Үзбәкстанда җиләк-җимешләрне яңа саклау өчен салкын саклагыч

...функцияҗиләк-җимешләрне салкын килеш саклау:

1.Җиләк-җимешләрне салкын саклау җиләк-җимешләрнең яңа саклану вакытын озайта ала, бу гадәттә гадәти азык-төлек салкын саклауга караганда озаграк. Кайбер җиләк-җимешләр салкын саклауда сакланганнан соң, аларны сезоннан тыш вакытта да сатарга мөмкин, бу бизнес өчен югарырак табыш алуга ярдәм итә;

2.Җимешләрне яңа килеш саклый ала. Складтан чыкканнан соң, җимешләрнең дымлылыгы, туклыклы матдәләре, катылыгы, төсе һәм авырлыгы саклау таләпләренә туры килә ала. Җимешләр яңа, яңа җыелган вакыттагы кебек үк диярлек, һәм базарга югары сыйфатлы җиләк-җимеш һәм яшелчәләр тәкъдим итәргә мөмкин.

3.Җиләк-җимешне салкын саклау корткычлар һәм авырулар барлыкка килүенә комачаулый, югалтуларны киметә, чыгымнарны киметә һәм керемнәрне арттыра ала;

4.Җиләк-җимеш салкын саклау җайланмасын урнаштыру авыл хуҗалыгы һәм өстәмә продуктларны климат йогынтысыннан азат итте, яңа саклау вакытын озайтты һәм югарырак икътисади файда китерде.

Гомумән алганда, җиләк-җимешләрне саклау температурасы 0°C һәм 15°C арасында. Төрле җимешләрнең саклау температурасы төрле, шуңа күрә аларны тиешле температурага карап аерым сакларга кирәк. Мәсәлән, йөзем, алма, груша һәм шабдалыларны саклау температурасы якынча 0℃ ~ 4℃, киви, личи һ.б. саклау температурасы якынча 10℃, ә грейпфрут, манго, лимон һ.б. саклау температурасы якынча 13~15℃.

Салкын саклау системасын төзекләндерү ысулы:

1.Пычрак су, канализация, эретү суы һ.б. салкын саклау тактасына коррозия йогынтысы ясый, хәтта бозлану да саклау тактасындагы температураның үзгәрүенә һәм дисбаланска китерә, бу салкын саклау тактасының хезмәт итү вакытын кыскарта. Шуңа күрә, су үткәрмәүгә игътибар итегез; складны даими чистартыгыз һәм чистартыгыз. Әгәр салкын саклау тактасында су (шул исәптән эретү суы) җыелса, саклау тактасының туңуын яки эрозиясен булдырмас өчен аны вакытында чистартыгыз, бу салкын саклау тактасының хезмәт итү вакытына тәэсир итәчәк;

2.Складтагы мохитне даими тикшереп торырга һәм эретү эшләрен башкарырга кирәк, мәсәлән, җайланма җиһазларын эретү. Эретү эшләре даими башкарылмаса, җайланма туңырга мөмкин, бу салкын саклауның суыту эффектын начарайтырга мөмкин, хәтта авыр очракларда склад корпусын да. Артык йөкләнеш аркасында җимерелү;

3.Суыткыч саклагычның корылмаларын һәм җиһазларын даими тикшереп торырга һәм ремонтларга кирәк;

4.Складка кергәндә һәм чыкканда, склад ишеге нык ябылган булырга тиеш, һәм сез чыкканда утлар сүндереләчәк;

5.Көндәлек хезмәт күрсәтү, тикшерү һәм ремонт эшләре.