Суыту технологиясе һәм сыйфат таләпләре:
1- Складны әзерләү
Саклау алдыннан склад вакытында стерильләштерелә һәм җилләтелә.
2- Складка кергәндә, склад температурасын алдан 0--2C кадәр төшерергә кирәк.
3- Керүче күләм
4- Төрле төргәк контейнерларына карап, урынны, өю формасын һәм биеклеген акыллы рәвештә урнаштырыгыз. Йөк өемнәренең урнашуы, юнәлеше һәм аралыгы складтагы һава әйләнеше юнәлешенә туры килергә тиеш.
5- Складларның, өемнәрнең һәм өемләү дәрәҗәләренең төрлелегенә карап, һава әйләнешен һәм товарларны суытуын җиңеләйтү өчен, нәтиҗәле мәйданның саклау тыгызлыгы куб метрга 250 кг нан артмаска тиеш, ә тартмага төрү өчен паллетларны өемләүне 10%-20% ка арттырырга мөмкин.
6-Тикшерүне, инвентаризацияне һәм идарә итүне җиңеләйтү өчен, өем бик зур булмаска тиеш, һәм склад тулганнан соң, саклау урынының этикеткасы һәм яссылык картасы вакытында тутырылырга тиеш.
7-Алмаларны алдан суытудан соң саклау, тиешле температуралы яңа саклау мохитенә тиз үтеп керү өчен уңайлы. Саклау чорында склад температурасы мөмкин кадәр тирбәнешләрдән сакланырга тиеш. Склад тулганнан соң, склад температурасы 48 сәгать эчендә техник спецификация хәленә керергә тиеш. Төрле сортлы алмаларны саклау өчен оптималь температура.
8- Температураны билгеләү, склад температурасын өзлексез яки вакытлыча үлчәп була. Температураны өзлексез үлчәү турыдан-туры күрсәткечле яздыргыч ярдәмендә башкарылырга мөмкин, яисә яздыргыч булмаганда кул белән күзәтелергә мөмкин.
9-Температураны үлчәү өчен җайланмалар, термометрның төгәллеге 0,5°C тан артмаска тиеш.
10-Температураны үлчәү нокталарын сайлау һәм теркәү
Термометрлар конденсациядән, аномаль җилдән, нурланыштан, тибрәнүдән һәм шоктан азат булган урыннарга урнаштырылырга тиеш. Нокталар саны саклау сыйдырышлыгына бәйле, ягъни җимеш тәне температурасын үлчәү өчен нокталар һәм һава температурасын үлчәү өчен нокталар бар (агымның башлангыч кире кайту ноктасын үз эченә алырга тиеш). Һәр үлчәүдән соң җентекле язмалар ясалырга тиеш.
Температура
Термометр тикшерүе
Төгәл үлчәүләр өчен термометрларны кимендә елына бер тапкыр калибрларга кирәк.
Дымлылык
Саклау вакытында оптималь чагыштырма дымлылык 85%-95% тәшкил итә.
Дымлылыкны үлчәү өчен җайланма ±5% төгәллек таләп итә, һәм үлчәү ноктасын сайлау температураны үлчәү ноктасын сайлау белән бер үк.
Һава әйләнеше
Складтагы суыту вентиляторы складтагы һава температурасының тигез бүленешен максимальләштерергә, температура һәм чагыштырма температура арасындагы аерманы киметергә, шулай ук сакланган продуктлар метаболизмы нәтиҗәсендә барлыкка килгән газ һәм очучан матдәләрне төргәктән чыгарырга тиеш. Йөк бүлмәсендә җил тизлеге 0,25-0,5 м/с тәшкил итә.
вентиляция
Алмаларның метаболик активлыгы аркасында зарарлы этилен газлары һәм очучан матдәләр (этанол, ацетальдегид һ.б.) чыгарылачак һәм тупланачак. Шуңа күрә саклауның башлангыч этабында, төнлә яки иртән температура түбән булганда тиешенчә җилләтү кулланылырга мөмкин, ләкин складта температура һәм дымлылыкның зур тирбәнешләрен булдырмас өчен кирәк.
Бастырылган вакыты: 2022 елның 14 декабре