Төп аерма: шартлаткыч туңдыргыч һәм гадәти туңдыргыч

шартлаткыч туңдыргыч белән гадәти туңдыргыч арасында нинди аерма бар?

арасындагы төп аермашартлаткыч туңдыргыч бүлмәсеһәм гадәти туңдыргыч (шулай ук ​​аталган)Салкын складка керегез)бу тизлек һәм температура.
Туңдыргычлар азык-төлекне гаҗәеп тиз туңдыру өчен көчле җилләткечләр һәм экстремаль температуралар (-30°C - -40°C) кулланалар, ә гадәти туңдыргычлар озак вакыт саклау өчен -18°C температураны тотрыклы тоталар.

Төп аермаларга кыскача күзәтү
Функцияле туңдыргыч Гадәти туңдыргыч
Максат Пешергәннән яки эшкәрткәннән соң шунда ук яңалыгын тиз арада саклап калу. Инде туңдырылган әйберләрне озак вакыт саклау.
Температура Гадәттә -30°C - -40°C (-22°F - -40°F) тирәсе була. Температура даими рәвештә -18°C (0°F) тирәсендә кала.
Һава агымы Җылылыкны шунда ук чыгару өчен мәҗбүри конвекция өчен көчле җилләткечләр куллана. Температураны саклап тору өчен табигый конвекциягә яки йомшак һава агымына таяна.
Боз кристаллары Азык күзәнәкләренең тышчаларын тишми торган микроскопик кристаллар барлыкка китерә. Эреткәндә дым/туклыклы матдәләр югалуга китерә торган күзәнәк тышчаларын җимерә торган зур кристаллар барлыкка китерә.


Ни өчен фән мөһим: Боз кристаллары

Су туңгач, ул боз кристалларына әйләнә.
Гадәти туңдыргычта әкрен туңдыру процессы суның зур, тешле кристаллар барлыкка китерүенә вакыт бирә. Бу кристаллар кечкенә пыяла кисәкләре кебек эшли, күзәнәк структурасын тишеп үтә.саклау балыклары, ит, җиләк-җимеш һәм яшелчәләр. Эреткәндә, ризык дымны чыгара (тамчылап агып төшә) һәм йомшак текстура ала.
Туңдыргычта температура шулкадәр тиз төшә ки, су шунда ук туңып, микроскопик кристаллар барлыкка китерә. Кристалллар бик кечкенә булганлыктан, ризыкның күзәнәк структурасы тулысынча саклана. Эретелгәндә, ризык тәмле, күренә һәм яңа тоела.

Гомуми кулланылыш

Туңдыргыч туңдыргычлар: Коммерция кухняларында, зур күләмле туклануда һәм азык-төлек җитештерүдә киң кулланыла. Азык-төлек гадәттә туңдыргычта тиз туңдырыла, аннары озак вакыт саклау өчен гадәти туңдыргычка күчерелә.
Гадәти туңдыргычлар: Рестораннарда, ваклап сату кибетләрендә һәм өйләрдә алдан туңдырылган, әзерләнгән яки төрелгән товарларны кулланырга әзер булганчы саклау өчен кулланыла.

For more details, please feel free to contact us direct: www.coolerfreezerunit.com , TEL/Whatsapp+86-13555735240, or Email: info01@coolerfreezerunit.com.