- Салкын саклау температурасының классификациясе:
Салкын саклау гадәттә дүрт төргә бүленә: югары температура, уртача һәм түбән температура, түбән температура һәм бик түбән температура.
Төрле продуктлар төрле температура таләп итә.
A. Югары температуралы салкын саклау
Югары температуралы салкын саклауны без салкын саклау дип атыйбыз. Температура гадәттә 0°C тирәсе булырга тиеш, һәм һава белән суыту вентиляторы ярдәмендә башкарыла.
B. Уртача һәм түбән температуралы салкын саклау
Уртача һәм түбән температуралы салкын саклау - югары температуралы туңдыру салкын саклау, температура гадәттә -18°C аралыгында була, һәм ул, нигездә, ит, су һәм бу температура диапазонына туры килә торган товарларны саклау өчен кулланыла.
C, түбән температуралы салкын саклау
Түбән температуралы салкын саклау, шулай ук туңдыру саклау, туңдыру салкын саклау дип тә атала, гадәттә саклау температурасы якынча -20°C ~ -30°C, һәм азык-төлекне туңдыру һава суыткычы яки махсус туңдыру җиһазлары белән тәмамлана.
D. Бик түбән температуралы салкын саклау
≤-30 °C температурадагы бик түбән температуралы салкын саклау, нигездә, тиз туңдырылган ризыклар һәм сәнәгать экспериментлары һәм медицина ярдәме кебек махсус максатларда кулланыла. Югарыда күрсәтелгән өчесе белән чагыштырганда, базарда куллану күләме бераз кечерәк булырга тиеш.
2. Салкын саклау урыннарының саклау сыйдырышлыгын исәпләү
Салкын саклагычның тоннажын исәпләгез: (салкын саклагычның проект спецификацияләренә һәм салкын саклагычның саклау сыйдырышлыгы өчен тиешле милли стандартларга туры китереп исәпләнә):
Суыткыч бүлмәнең эчке күләме × күләм куллану коэффициенты × азык-төлекнең берәмлек авырлыгы = салкын саклау урынының тоннасы.
Беренче адым - салкын саклагычта саклана торган һәм буш булган чын мәйданны исәпләү: салкын саклагычның эчке киңлеге - складта аерымланырга тиешле коридор киңлеге, эчке җиһазлар биләгән урын һәм эчке һава әйләнеше өчен сакланырга тиешле урын;
Икенче адым - инвентаризация әйберләре категориясенә карап, бер куб метр мәйданга күпме әйберләрне сакларга мөмкин булуын ачыклау һәм моны суыткычта күпме тонна продукт сакларга мөмкин булуын алу өчен тапкырлау;
500～1000 куб метр = 0,40;
1001～2000 куб метр = 0.50;
2001～10000 куб метр = 0,55;
10001～15000 куб метр = 0.60.
Искәрмә: Безнең тәҗрибәбез буенча, чынлыкта кулланыла торган күләм милли стандарт белән билгеләнгән күләм куллану коэффициентыннан зуррак. Мәсәлән, милли стандарт буенча 1000 куб метр салкын саклагычны куллану коэффициенты 0,4 тәшкил итә. Әгәр ул фәнни һәм нәтиҗәле урнаштырылса, чынлыкта куллану коэффициенты, гадәттә, 0,5 -0,6 га җитәргә мөмкин.
Актив суыткыч саклаудагы азык-төлекнең берәмлек авырлыгы:
Туңдырылган ит: бер куб метрга 0,40 тонна сакларга мөмкин;
Туңдырылган балык: куб метрга 0,47 тонна;
Яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләр: бер куб метрга 0,23 тонна сакларга мөмкин;
Машина белән ясалган боз: куб метрга 0,75 тонна;
Туңдырылган сарык куышлыгы: бер куб метрга 0,25 тонна сакларга мөмкин;
Сөяксез ит: куб метрга 0,60 тонна;
Бастырып чыгару вакыты: 2022 елның 28 апреле